Orders are not available due to maintenance. We'll be back in June
ID: GS401
280grΤα φρέσκα μπιζέλια τρώγονται συχνά βρασμένα και αρωματίζονται με βούτυρο ή / και δυόσμο ως λαχανικό. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται επίσης συνήθως στα μπιζέλια όταν σερβίρονται. Τα φρέσκα μπιζέλια χρησιμοποιούνται επίσης σε πίτες, σαλάτες και κατσαρόλες. Στην Ελλάδα, την Τυνησία, την Τουρκία, την Κύπρο και άλλα μέρη της Μεσογείου, τα μπιζέλια γίνονται σε στιφάδο με αρνί και πατάτες. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Gross Weight: 400gr i
Στη σύγχρονη εποχή, τα μπιζέλια είναι συνήθως βραστά ή στον ατμό, που καταστρέφει τα κυτταρικά τοιχώματα και καθιστά τη γεύση πιο γλυκιά και τα θρεπτικά συστατικά πιο βιοδιαθέσιμα. Μαζί με τα φασόλια και τις φακές, αυτά αποτελούσαν σημαντικό μέρος της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων στη Μέση Ανατολή, τη Βόρεια Αφρική και την Ευρώπη κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα. Μέχρι τον 17ο και τον 18ο αιώνα, είχε γίνει δημοφιλές να τρώνε μπιζέλια "πράσινα", δηλαδή, ενώ είναι ανώριμα και αμέσως μετά τη συλλογή τους. Τα μπιζέλια είναι αμυλούχα αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φώσφορο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο και λουτεΐνη.
Sign up here to give us your review about our products and add comments, we'll be happy to hear from you!.
