Κέικ με Ταχίνι και Πορτοκάλι

Συστατικά

• 300 γραμμάρια ταχίνι
• 500gr ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 βανιλίνη
• Ξύσμα πορτοκαλιού
• Χυμός από 5 πορτοκάλια
• 500 γραμμάρια αλεύρι
• 20 g baking powder
• 100 γραμμάρια φουντούκια
• 100 g σταφίδες
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Πώς να φτιάξετε το κέικ

• Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά το ταχίνι με τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, το ξύσμα, την κανέλα και τη βανίλια και χτυπήστε.
• Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το χυμό πορτοκάλι. Τέλος, προσθέστε τα φουντούκια και τις σταφίδες και ανακατέψτε απαλά.
• Σε ένα βουτυρωμένο ταψί 20 εκατοστών ή μια φόρμα του κέικ απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 ° C για μία ώρα.
• Γαρνίρετε με άχνη ζάχαρη.

..και καλή σας όρεξη!!!