Νηστίσιμα Κουλουράκια με Ταχίνι

Υλικά

• 250 γρ ταχίνι
• 250 γρ καστανή κρυσταλλική ζάχαρη
• Ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
• Χυμό από 2 πορτοκάλια
• 500 γρ αλεύρι γοχ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 1 φακελάκι baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Σουσάμι για το τύλιγμα 

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ταχίνι,το χυμό,τη ζάχαρη και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
3. Αφήνουμε τη ζύμη για 15 λεπτά στο ψυγείο.
4. Κάνουμε τα κουλουρακια στο σχέδιο που θέλουμε και τα βουτάμε στο σουσάμι.
5. Βάζουμε τα κουλουράκια σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις για 15 λεπτά περίπου.