Υλικά:
- 500γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 250gr χλιαρό νερό
- 200gr ελαιόλαδο
- 350gr ελιές της αρεσκείας σας
- αλάτι
- 1 κ.γ ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακάτεψτε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το νερό και το μισό ελαιόλαδο. Ανακάτεψτε καλά μέχρι να ξεκινήσει να γίνεται ένα ομοιόμορφο ζυμάρι.
- Αφήστε το ζυμάρι να ξεκουραστεί 10-15 λεπτά.
- Αφού ξεκουραστεί προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις ελιές.
- Ζυμώστε καλά και απλώστε τη ζύμη σε ένα φαρδύ ταψί ή μοιράστε τη σε μικρότερα εάν δεν έχετε.
- Αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα να φουσκώσει.
- Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο απο πάνω και ψήστε τους 200 βαθμούς κελσίου για περίπου 25 λεπτά στον αέρα.
*Μπορείτε να προσθέσετε και σουσάμι απο πάνω εάν θέλετε.
Πείτε μας εάν σας άρεσε η συνταγή!
