ID: GS444
24grΗ μαγιά, η πιο συνηθισμένη είναι S. cerevisiae, χρησιμοποιείται στο ψήσιμο ως παράγοντας διόγκωσης, όπου μετατρέπει τα τρόφιμα / ζυμώσιμα σάκχαρα που υπάρχουν στη ζύμη σε διοξείδιο του άνθρακα αερίου. Αυτό αναγκάζει τη ζύμη να διογκωθεί ή να αυξηθεί καθώς το αέριο σχηματίζει φυσαλίδες. Όταν ψήνεται η ζύμη, η μαγιά πεθαίνει και οι φυσαλίδες αέρα "κάθονται", δίνοντας στο ψημένο προϊόν μια μαλακή και σπογγώδη υφή.
Σε απόθεμα (1-3 Ημέρες)
Gross Weight: 100gr i
Sign up here to give us your review about our products and add comments, we'll be happy to hear from you!.