espa
GR
EN
GR|EN

Ζυμαρικά

ΑρχικήΖυμαρικάΞινός Τραχανάς | Πλαστήρι

Ξινός Τραχανάς | Πλαστήρι

ID: GS129

500gr
€2.89

Ο παραδοσιακός μας τραχανάς που είναι υπέροχος είτε σε σούπα είτε όπως αλλιώς θέλουμε να τον μαγειρέψουμε! ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σε απόθεμα (1-3 Ημέρες)

Gross Weight: 500gr i

To βάρος αποστολής κάθε προϊόντος μπορεί να διαφέρει από το καθαρό βάρος του. Αυτό καθορίζεται από την μεταφορική εταιρεία και είναι το βάρος που χρησιμοποιείται για σκοπούς αποστολής. Σε αυτό περιλαμβάνεται το βάρος προϊόντος, η συσκευασία και τα υλικά χειρισμού του προϊόντος για να διασφαλιστεί η ασφαλής παράδοση στο χώρο σας.
  • ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ
  • ΚΡΙΤΙΚΕΣ (0)

Ο τραχανάς παρασκευάζεται με ανάμιξη αλεύρου, γιαούρτι ή ξινόγαλα και προαιρετικά μαγειρεμένα λαχανικά, αλάτι, πλιγούρια και μπαχαρικά (κυρίως βότανο τραχανά), αφήνεται το μίγμα να ωριμάσει, κατόπιν γίνεται ξήρανση και συνήθως αλέθεται και κοσκινίζεται το αποτέλεσμα. Η ζύμωση παράγει γαλακτικό οξύ και άλλες ενώσεις που δίνουν στον τραχανά την χαρακτηριστική ξινή γεύση και τις καλές διατηρητικές ιδιότητες: το pH μειώνεται στα 3,4-4,2 και το στάδιο της ξήρανσης μειώνει την περιεκτικότητα σε υγρασία σε 6-10%, καταλήγοντας σε ένα μέσο αφιλόξενο για παθογόνους παράγοντες και καταστρέφοντας οργανισμούς, διατηρώντας ταυτόχρονα τις πρωτεΐνες του γάλακτος.

Per 100 g
Energy 403 kcal
1698 kj
Fat
▶ of which saturated fatty acids
8,1 g
3,6 g
Carbohydrates
▶ of which sugars
64,5 g
1,1 g
Fiber -
Protein 14,2 g
Salt 1,2 g
Add a review

Sign up here to give us your review about our products and add comments, we'll be happy to hear from you!.

Παρόμοια Προϊόντα

Select Location