ID: GS796
500grΈνα καρύδι είναι ο βρώσιμος σπόρος μιας κουκούλας. Συνήθως καταναλώνεται ως ξηρός καρπός. Μετά την πλήρη ωρίμανση του βρώσιμου σπόρου του όταν το κέλυφος έχει απορριφθεί, χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα ή σνακ. Τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε άλλα τρόφιμα. Το καρύδι είναι το κύριο συστατικό του μπακλαβά. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Gross Weight: 800gr i
Σε αντίθεση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, το καρυδιέλαιο αποτελείται κυρίως από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (72% των συνολικών λιπών), ιδιαίτερα άλφα-λινολενικό οξύ (14%) και λινολεϊκό οξύ (58%), αν και περιέχει ελαϊκό οξύ ως 13% των συνολικών λιπών.
Το καρύδι διατίθεται σε δύο μορφές μαζί τα κελύφη τους ή στο ξεφλουδισμένα. Όλα τα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν σκέτα (ωμά, ψημένα ή τουρσί), ή ως μέρος ενός μείγματος όπως το μούσλι ή ως συστατικό ενός πιάτου: κέικ καρυδιού, κέικ μπανάνας, μπράουνις, φοντάν. Τα καρύδια διατίθενται ζαχαρωμένα ή τουρσί συχνά. Τα τουρσί καρύδια που είναι ολόκληρα τα φρούτα μπορεί να είναι αλμυρά ή γλυκά ανάλογα με το διάλυμα συντήρησης. Τα βούτυρα καρυδιού μπορούν να είναι σπιτικά ή να αγοραστούν σε ωμές και ψητές μορφές.
Sign up here to give us your review about our products and add comments, we'll be happy to hear from you!.