Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας συγκεκριμένα ξεκινούν αμέσως μόλις δαγκώσετε την πρώτη μπουκιά. H σοκολάτα περιέχει φενιλεθιλαμίνη, μια σύνθετη ουσία που έχει πάρει την ονομασία «φάρμακο της αγάπης» επειδή δημιουργεί δονήσεις στον εγκέφαλο παρόμοιες με αυτές που δημιουργούνται όταν κάποιος είναι ερωτευμένος.
Η μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 85% κακάο είναι αυτή που αυξάνει την παραγωγή των ορμονών που βοηθούν στην καλή διάθεση και μειώνει το άγχος και το αίσθημα της κατάθλιψης. Η κατανάλωση σοκολάτας βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, στην καρδιά και στα πνευμόνια και οδηγεί σε χαμηλότερη πίεση όταν καταναλώνεται περιοδικά μέσα στην ημέρα.
Η μαύρη σοκολάτα διαφέρει από τις άλλες επειδή περιέχει ελάχιστη πρόσθετη ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι συνολικά έχει καλύτερη θρεπτική αξία χάρη στα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κακάο.
Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε:
Η λευκή σοκολάτα αυξάνει και αυτή τα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, όμως δεν είναι το ίδιο αποτελεσματική με τη μαύρη. Η σοκολάτα έχει και μακροπρόθεσμα οφέλη.
Έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση έως και 100 γραμμαρίων μαύρης σοκολάτας κάθε μέρα μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Επίσης, λέγεται πως η κατανάλωση της, βοηθάει στη μείωση της κακής χοληστερόλης LDL.
Οπότε την επόμενη φορά που θα φάτε σοκολάτα, μη νιώθετε και τόσο ένοχοι, κάνει καλό!