Κουλουράκια με Φρουκτόζη

Συστατικά

175 gr μαργαρίνη

180 gr φρουκτόζη

1 βανιλίνη

1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

1/2 φλιτζάνι γάλα

1 αυγό

1 κρόκος αυγού

500 gr αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κρόκος αυγού, αναμιγνύεται με νερό για επικάλυψη

Εκτέλεση

Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη μαργαρίνη με τη φρουκτόζη στο μίξερ έως ότου το μείγμα γίνει αφράτο και λείο.

Προσθέστε το γάλα, το αυγό, τον κρόκο, τη βανιλίνη και το ξύσμα πορτοκαλιού με ένα πιρούνι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα στο μείγμα φρουκτόζης στο μίξερ και συνεχίστε το χτύπημα.

Αφαιρέστε το μπολ από το μίξερ και προσθέστε το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι η ζύμη να είναι αφράτη και συμπαγής.

Τυλίξτε τη ζύμη με περιτύλιγμα και αφήστε την στο ψυγείο για 1 ώρα.

Διαμορφώστε τα μπισκότα στο σχήμα που θέλετε και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Αλείφουμε με το μείγμα του κρόκου και ψήνουμε στους 180 ° C για 15 - 20 λεπτά.

Προϊόντα Συνταγής