ID: GS82
500grΗ καστανή ζάχαρη είναι ένα προϊόν ζάχαρης με ένα χαρακτηριστικό καφέ χρώμα λόγω της παρουσίας μελάσσας. Πρόκειται για μη κατεργασμένη ή μερικώς κατεργασμένη μαλακή ζάχαρη που αποτελείται από κρυστάλλους ζάχαρης με μερική περιεκτικότητα σε μελάσα (φυσική καστανή ζάχαρη) ή παράγεται με την προσθήκη μελάσας σε λευκή ζάχαρη (εμπορική καστανή ζάχαρη). ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σε απόθεμα (1-3 Ημέρες)
Gross Weight: 500gr i
Η καστανή ζάχαρη προσθέτει γεύση σε επιδόρπια και διάφορες λιχουδιές. Μπορεί να υποκαταστήσει τη ζάχαρη σφενδάμνου και αντίστοιχα η ζάχαρη σφενδάμνου μπορεί να αντικατασταθεί από την καστανή σε συνταγές. Η καστανή ζάχαρη καραμελοποιείται πολύ πιο εύκολα από ό, τι η κατεργασμένη ζάχαρη, και αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνουν τα γλάσα και τις σάλτσες καφετιές ενώ μαγειρεύονται.
Εκατό γραμμάρια καστανής ζάχαρης περιέχουν 377 θερμίδες, σε αντίθεση με 387 θερμίδες στη λευκή ζάχαρη. Ωστόσο, η καστανή ζάχαρη είναι πιο πυκνή από τη λευκή ζάχαρη λόγω του μικρότερου μεγέθους κρυστάλλων και μπορεί να έχουν περισσότερες θερμίδες όταν μετριέται με βάση τον όγκο.
Οποιαδήποτε μέταλλα υπάρχουν στην καστανή ζάχαρη προέρχονται από τη μελάσα που προστίθεται στη λευκή ζάχαρη. Σε μια ποσότητα αναφοράς 100 γραμμαρίων, η καστανή ζάχαρη περιέχει 15% της ημερήσιας τιμής για τον σίδηρο, χωρίς άλλες σημαντικές ποσότητες βιταμινών ή μετάλλων.
| Per 100 g | |
| Energy | 398,4 kcal 1693,2 kj |
| Fat ▶ of which saturated |
0 g 0 g |
| Carbohydrates ▶ of which sugars |
99,6 g 99,6 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Sign up here to give us your review about our products and add comments, we'll be happy to hear from you!.
Μια παραδοσιακή συνταγή, που βρίσκεται σε πολλές χώρες. Αν και ο ελληνικός χαλβάς είναι το πιο νόστιμο επιδόρπιο, με λίγα συστατικά. Υγιεινός και γεμάτος γεύσεις.
